Exposé complet, Les protides
PLAN
INTRODUCTION
I. DEFINITION ET HISTOIRE
1. Définition
2. Histoire
II. RÔLES ET EFFETS INDESIRABLES
1. Rôles
2. Effets indésirables des protides
a. Conséquence d'une carence en protides totaux
b. Conséquences d'un excès de protides
III. ALIMENTS PROTIDIQUES ET UTILISATION
1. Aliments protidiques
a. Protéines animales
b. Protéines végétales
2. Utilisation
CONCLUSION
